Recetas sin aceite

Si estás buscando recetas sin aceite, acá vas a encontrar un montón de opciones deliciosas, tanto dulces como saladas. La razón por la que la mayoría de mis recetas son bajas en grasas y muchas sin aceite es porque una alimentación alta en grasas no es buena para nuestro hígado.

El aceite no es un alimento entero, sino un alimento refinado que proviene de algún fruto o semilla, como puede ser el olivo, coco, palta, al cual se le extrae toda la fibra y el agua para quedarnos únicamente con la parte grasa. Y creo que siempre es mejor comer los alimentos enteros y no la grasa aislada.

Los aceites además son muy calóricos por eso si estás intentando bajar de peso, al cocinar sin aceites vas a notar un gran cambio. Y no se trata de no comer grasas, sino de priorizar los alimentos enteros, comer frutos secos, semillas, coco, palta, aceitunas enteros que no sólo nos aportan grasa sino un montón de otros nutrientes.