Esta tarta snicker es vegana, sin gluten, sin azúcar, sin horno y sólo lleva 3 ingredientes. Es la torta más fácil que he hecho hasta el momento y una que a todo el mundo le gusta. Tiene una base de maní, un relleno de dulce de dátiles casero y por encima maní crocante y chocolate amargo. Una explosión de sabores.
Si te gusta el maní (cacahuete) y el dulce de leche, esta tarta snicker te va a encantar. Es ideal para un cumpleaños o para preparar para las fiestas. Si bien esta vez hice una versión más bien chica, debo aclarar que es muy nutritiva y saciante con lo cual rendidora. Obviamente si vas a hacer para un cumpleaños o fiesta para muchas personas podés duplicar o triplicar las cantidades y hacer una tarta más grande.
Asi que ya sea que quieras preparar algo dulce para la hora del té o postre, esta tarta es ideal, es una tarta fria y que no lleva horno con lo cual es ideal para los días calurosos en lo que queremos algo fresco.
Qué ingredientes necesitás para preparar esta tarta snicker:
- Maní tostado y sin sal: también llamados cacahuetes o cacahuates. Es importante que sean sin sal y tostados para darles un sabor especial y más intenso. Si no conseguís tostados, podés tostarlos en el horno a 180C por 20-25 minutos hasta que se doren pero cuidando que no se quemen. En caso de que quieras reemplazar este ingrediente, ya sea porque no te guste o seas alérgico, podrías usar castañas de cajú (anacardos, merey, marañon) tostados sin sal.
- Dátiles Medjoul: los dátiles son mis preferidos para endulzar tortas y todo tipo de recetas dulces. Son naturalmente super dulces con lo cual no es necesario agregar ningún tipo de azúcar. Además nos aportan muchos nutrientes como potasio, magnesio, calcio, cobre, hierro, vitaminas B y fibra. Con dátiles se puede hacer una pasta que resulta ser un gran reemplazo al dulce de leche, por su sabor, dulzor y hasta color. Es importante usar dátiles medjoul ya que son más grandes y carnosos. Pero en caso de que tengas otro tipo de dátiles, simplemente asegurate de usar ¾ taza
- Chocolate 80% cacao: Si no leíste mi nota sobre los tips para elegir un buen chocolate, leela acá. Asegurate de usar un chocolate oscuro que no contenga leche para que sea vegano, además de que sea endulzado preferentemente con azúcar de coco o algún endulzante natural y saludable. Evitá en lo posible los chocolates con azúcar refinada o edulcorantes artificiales.
Procedimiento para preparar esta Tarta Snicker de 3 ingredientes:
- Descarozar los dátiles y procesarlos junto con el agua hasta lograr una pasta cremosa. Reservar.
- Procesar 1 taza de maní hasta formar una harina fina y agregar 1 cda de la pasta de dátiles. Mezclar bien para formar un bollo.
- Colocar la mezcla de maní en un molde de 14 cm de diámetro y aplastar para compactar bien y cubrir la base y bordes.
- Agregar la pasta de dátiles por encima de la base de la torta. Luego distribuir el maní restante por toda la superficie y presionar suavemente con la yema de los dedos para que se adhiera a la pasta.
- Derretir el chocolate a baño maría y colocarlo por encima en forma de hilitos. Dejar enfriar por 30 minutos en el freezer.
- Servír y disfrutar.
Características de esta Tarta Snicker:
Esta tarta no sólo es fácil de hacer sino que también en apta para muchos tipos de alimentación o restricciones. Esta tarta es:
- vegana
- sin gluten
- fria, sin horno
- sin huevo
- libre de lácteos
- sin azúcar
- saludable
- 100% ingredientes naturales
Por eso animate a prepararla para disfrutar con quien quieras
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Si preparás esta receta contame abajo en los comentarios qué te pareció.
Tarta Snicker
Ingredients
- 1 y ⅓ taza maní tostado sin sal
- 7 dátiles medjoul (1 taza)
- ¼ taza agua
- 40 gr chocolate amargo 80%
Instructions
- Sacarle los carozos a los dátiles y procesarlos junto con el agua hasta lograr una pasta cremosa. Reservar.
- Procesar 1 taza de maní hasta formar una harina fina y agregar 1 cda de la pasta de dátiles. Mezclar bien para formar un bollo.
- Colocar la mezcla de maní en un molde de 14 cm de diámetro y aplastar para compactar bien y cubrir la base y bordes.
- Agregar la pasta de dátiles por encima de la base de la torta. Luego distribuir el maní restante por toda la superficie y presionar suavemente con la yema de los dedos para que se adhiera a la pasta.
- Derretir el chocolate a baño maría y colocarlo por encima en forma de hilitos. Dejar enfriar por 30 minutos en el freezer.
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