Esta tarta snicker es vegana, sin gluten, sin azúcar, sin horno y sólo lleva 3 ingredientes. Es la torta más fácil que he hecho hasta el momento y una que a todo el mundo le gusta.
Si te gusta el maní (cacahuete) y el dulce de leche, esta tarta snicker te va a encantar. Es ideal para un cumpleaños o para preparar para las fiestas. Si bien esta vez hice una versión más bien chica, debo aclarar que es muy nutritiva y saciante con lo cual rendidora. Obviamente si vas a hacer para un cumpleaños o fiesta para muchas personas podés duplicar las cantidades y hacer una tarta más grande.
Qué ingredientes necesitás para preparar esta tarta snicker:
- Maní tostado y sin sal: también llamados cacahuetes o cacahuates. Es importante que sean sin sal y tostados para darles un sabor especial y más intenso. Si no conseguís tostados, podés tostarlos en el horno a 180C por 20-25 minutos hasta que se doren pero cuidando que no se quemen.
- Dátiles Medjoul: los dátiles son mis preferidos para endulzar tortas y todo tipo de recetas dulces. Son naturalmente super dulces con lo cual no es necesario agregar ningún tipo de azúcar. Además nos aportan muchos nutrientes como potasio, magnesio, calcio, cobre, hierro, vitaminas B y fibra. Con dátiles se puede hacer una pasta que resulta ser un gran reemplazo al dulce de leche, por su sabor, dulzor y hasta color. Es importante usar dátiles medjoul ya que son más grandes y carnosos. Pero en caso de que tengas otro tipo de dátiles, simplemente asegurate de usar ¾ taza
- Chocolate 80% cacao: Si no leíste mi nota sobre los tips para elegir un buen chocolate, leela acá. Asegurate de usar un chocolate oscuro que no contenga leche para que sea vegano.
Características de esta Tarta Snicker:
- vegana
- sin gluten
- fria, sin horno
- sin huevo
- libre de lácteos
- sin azúcar
- saludable
- 100% ingredientes naturales
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Tarta Snicker
Ingredientes
- 1 y ⅓ taza maní tostado sin sal
- 7 dátiles medjoul (1 taza)
- ¼ taza agua
- 40 gr chocolate amargo 80%
Elaboración paso a paso
- Sacarle los carozos a los dátiles y procesarlos junto con el agua hasta lograr una pasta cremosa. Reservar.
- Procesar 1 taza de maní hasta formar una harina fina y agregar 1 cda de la pasta de dátiles. Mezclar bien para formar un bollo.
- Colocar la mezcla de maní en un molde de 14 cm de diámetro y aplastar para compactar bien y cubrir la base y bordes.
- Agregar la pasta de dátiles por encima de la base de la torta. Luego distribuir el maní restante por toda la superficie y presionar suavemente con la yema de los dedos para que se adhiera a la pasta.
- Derretir el chocolate a baño maría y colocarlo por encima en forma de hilitos. Dejar enfriar por 30 minutos en el freezer.
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