Limonada con Frutillas sin azúcar

La limonada de frutilla es una opción deliciosa, refrescante y llena de color para la llegada de la primavera, donde las frutillas están en plena temporada. Tiene un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura natural, además de ser una alternativa diferente a la clásica limonada. En esta versión, usamos frutillas frescas y limas para darle un toque especial. Podés elegir si colarla o dejarle la pulpa, dependiendo de la textura que más te guste.

Las frutillas son una de las pocas frutas que sí o sí recomiendo consumir orgánicas siempre. Ya que las frutillas convencionales absorben fácilmente los pesticidas y están en la lista de los "Dirty 12", los alimentos con mayor carga de residuos químicos. Además, al elegir frutillas orgánicas o ecológicas, el sabor es más auténtico y dulce de manera natural. Combinadas con lima, que aporta un toque cítrico, esta limonada se convierte en una bebida única que te va a encantar.

Si querés una opción más clásica, probá esta limonada con jengibre o la pomelada sin azúcar.

Qué necesitás para hacer la Limonada de frutillas:

• Frutillas frescas (preferentemente orgánicas): aprovechá el inicio de la primavera para conseguir las mejores frutillas y al mejor precio
• Limas: o limón
• Agua
• Hielo
• Endulzante (opcional): mi opción para endulzarla serían los dátiles pero seguí leyendo que te paso varias opciones más abajo

Cómo hacer limonada de frutillas y lima

1. Lavar bien las frutillas y retirarles las hojas. Si son muy grandes, cortalas a la mitad.
2. Pelar las limas para evitar el amargor de la cáscara y retirar las semillas si es que tienen.
3. Colocar las frutillas y las limas en la licuadora junto con 1 litro de agua y hielo.
4. Agregar el endulzante de preferencia, en caso de usar
5. Licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Opcionalmente, colar la preparación con un colador fino o una bolsa de tela para obtener una textura más líquida.
7. Servir en vasos con hielo y disfrutar.

Opciones para endulzar la limonada de frutillas

Podés optar por diferentes formas de endulzar esta limonada según tus preferencias:

• Dátiles: Entre 1 y 2 dátiles sin carozo, licuados junto con el resto de los ingredientes.
• Miel cruda o sirope de arce: Se pueden agregar directamente a la licuadora o mezclar en la jarra una vez colada la limonada.
• Azúcar de coco
• O cualquier otro endulzante de preferencia.

Conservación y almacenamiento

Esta limonada es mejor consumirla fresca, pero si te sobra, podés guardarla en la heladera en un frasco de vidrio con tapa por hasta 24 horas. Para mantener su sabor y frescura, mezclala bien antes de servir. Si te sobra, podés hacer cubitos de hielo con la limonada y luego agregarlos a un vaso con un poco de agua y mezclar hasta que se descongelen.

Variaciones de la receta

• Hierbas frescas: Agregar hojas de menta o albahaca para un toque más aromático.
• Jengibre: Incluir una rodaja fina de jengibre para sumar un toque picante y digestivo.
• Más cítricos: Incorporar una naranja o más limas para variar la acidez y dulzura.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer esta limonada sin licuadora?
Sí, podés usar un procesador manual y agregar sólo un poco de agua junto con las frutillas y lima. Luego pasar a una jarra con el resto del agua y hielo y mezclar.

¿Puedo colarla?
Sí, si preferís una limonada más ligera colala usando un tamiz o una bolsa de leches vegetales.

Esta limonada de frutilla y lima es una opción perfecta para hidratarse de manera natural, con ingredientes frescos y saludables. Animate a probarla y contame qué te pareció. ¡Espero que la disfrutes! 🍓🍋