Batido Extractor de Medical Medium

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Este batido extractor no es sólo una receta, es una herramienta para depurar toxinas químicas en tu cuerpo. Combina 6 ingredientes que al consumirlos combinados en específicas cantidades tiene el poder de juntar diferentes desechos químicos que hay por tu cuerpo para expulsarlos de manera eficiente y segura.

Este batido es un complemento perfecto para el Batido para remover metales pesados y lo ideal sería tomar ambos para que las toxinas y metales puedan salir de forma más rápida del cuerpo. Ambas recetas son de Medical Medium, quien nos da información certera y de una fuente pura acerca de salud y cómo lidiar con diferentes síntomas, enfermedades y/o condiciones.

Personalmente empecé a incorporar este batido hace unas semanas y se volvió un hábito de todas las tardes. El batido para eliminar metales pesados que te compartí hace ya un tiempo lo tomo todas las mañanas, y complementarlo con este batido fue un gran update para mi salud. El sabor se disfruta, si bien es un poco más picante y no es tan rico como el otro, cada día lo disfruto más. Algo que me encanta es que es una gran forma de incorporar perejil, una hierba super beneficiosa que de otra manera me cuesta un poco más consumir.

A lo largo de este artículo, vas a aprender por qué esta combinación de ingredientes funciona tan bien junta, cómo prepararlo en tu licuadora paso a paso y posibles sustituciones y variaciones.

Ingredientes

A continuación, te presento los ingredientes que vas a necesitar para esta receta. Recomiendo usar frutas y verduras frescas, y si es posible, comprar la manzana orgánica para evitar residuos de pesticidas.

Manzana: preferentemente manzana roja y siempre que puedas la manzana es una fruta que recomiendo comprar orgánica para evitar los agrotóxicos.
Mango o banana (en cubos): la primer opción para esta receta es mango. Pero en caso de que no consigas o no tengas a mano, podés reemplazar por banana
Rábano o rabanito: si querés hacer la versión avanzada de este batido podés agregar las hojas, pero por el momento yo sólo probé la versión sin sus hojas.
Arándanos silvestres: los arándanos silvestres están presentes también en la receta para eliminar Metales Pesados. Es un alimento muy poderoso y que recomiendo incorporar al día a día. En caso de que no consigas arándanos silvestres, podés usar moras, que son un mejor reemplazo que los arándanos comunes. Es importante mencionar que no será lo mismo pero si no conseguís podés hacer el cambio. Los arándanos silvestres podés conseguirlos congelados o en polvo.
Perejil fresco
Mostaza en grano molida: si no conseguis mostaza ya molida podés molerla con un mortero o molinillo, como hice yo
Agua

Recordá que las cantidades exactas van en la tarjeta de receta.

Instrucciones

Acá tenés el paso a paso con una secuencia clara de cómo preparar tu batido.

Colocá la manzana en trozos dentro de la licuadora.
Agregá el mango o banana previamente cortados.
Incorporá el rábano o rabanito.
Sumá los arándanos silvestres o moras.
Añadí el perejil bien compacto.
Colocá la mostaza en grano molida.
Agregá el agua de a poco para ajustar la consistencia.
Procesá hasta obtener un batido homogéneo, sin grumos.

Tip útil: si tu licuadora no es muy potente, colocá primero el agua y las frutas más blandas para facilitar el proceso. Si querés que tu batido esté frio y refrescante podés usar banana o mango congelado.

Substituciones

Sabemos que cada persona tiene preferencias diferentes o ingredientes más accesibles según la época del año. Aquí te dejo alternativas reales y probadas:

Manzana → si no conseguís manzana roja, usá cualquier otra variedad disponible.
Rábano → podés usar rábano rojo, morado o negro pero evitá el nabo.
Arándanos silvestres → en caso de no conseguir, usá moras frescas o congeladas
Agua → podés reemplazar por agua de coco que sea pura, sin ningún agregado y que no tenga color rosado porque significa que está rancia

Estas alternativas mantienen el espíritu del batido sin alterar la efectividad.

Variaciones

Si no te resulta muy rico este batido y te cuesta tomarlo, acá te dejo algunas variaciones y adaptaciones que podés hacer:

Versión fresca: agregá hielo al momento de licuar.
Versión cítrica: agregá jugo de medio limón.
Versión cremosa: incorporá media banana extra.
Versión intensa: sumale un puñadito más de perejil.
Versión proteica: agregá una cucharada de semillas de cáñamo o chía.

Equipamiento

Lo ideal para esta receta es contar con:

Una licuadora potente.
Un vaso medidor para el agua.
Un cuchillo bien afilado.
Una tabla para cortar.

Si tu licuadora no es muy potente, procesá primero los ingredientes más blandos y luego sumá los restantes. Esto evita que el motor trabaje de más.

Conservación

Este batido es mejor recién hecho, pero podés almacenarlo de las siguientes maneras:

En la heladera: hasta 24 horas en un frasco cerrado.
Freezer: armá "packs" de frutas y verduras listas para licuar (sin agua). Duran hasta 3 semanas.

Antes de tomarlo, agitalo o mezclalo porque los ingredientes pueden separarse.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuándo es mejor tomar este batido?

Por la mañana, con el estómago liviano, ya que te da energía natural y nutrientes.

¿Puedo usarlo como reemplazo de desayuno?

Sí, especialmente si le agregás semillas, nueces o una pequeña porción de avena.

¿Se puede hacer sin frutas congeladas?

¡Sí! Pero usar al menos una fruta congelada mejora muchísimo la textura.