Hoy les comparto un adelanto de una de las recetas de mi próximo Ebook: Bombones Veganos. Es una receta muy fácil y tremendamente deliciosa. Una gran opción para las fiestas.
Estos bombones solo requiere 4 ingredientes, sin horno, ni electrodomésticos. ¡Con esta receta vas a sorprender a más de uno! Y como las fiestas son el momento ideal para preparar cosas ricas con frutos secos y frutas disecadas, ¡esta receta te va a encantar! Es simple, podés hacer la cantidad que quieras según cuántos sean en tu fiesta.
Al usar dátiles Medjoul que son bien grandotes, con uno por persona va a ser suficiente, especialmente si hay algún otro postre para la noche de Navidad, año nuevo o cuando sea que quieras preparar estos bombones.
¿Qué necesitás para hacer estos Bombones?
- Dátiles Medjoul: Podés usar otros dátiles, pero realmente te recomiendo que para esta receta elijas los medjoul que son bien carnosos y grandes.
- Mantequilla de Maní: o de almendras (la que tengas a mano)
- Nueces: vamos a usar muy pocas, pero le van a dar un toque crocante (podrías reemplazar por nueces pecans)
- Chocolate amargo: un buen chocolate 70% cacao. Si no sabés cómo elegir un chocolate saludable, te recomiendo esta nota donde te enseño los tips claves para aprender a elegirlo.
¿Cómo fundir el Chocolate?
Para derretir el chocolate es importante hacerlo a baño maría. Colocá agua en una cacerola chica y apoyá encima un bowl que soporte la temperatura (mediano). Es importante que la base del bowl no toque el agua de la cacerola para evitar que el chocolate se queme. Colocá el chocolate picado en el bowl.
Llevá la cacerola con el bowl al fuego y dejalo hervir unos minutos. Apagá el fuego y revolvé el chocolate hasta que esté totalmente derretido. Usar inmediatamente para evitar que se enfríe.
Otras recetas dulces que te van a encantar:
- Cabsha Vegano: barritas de dátiles y chocolate
- Cheesecake vegano de limón
- Cheesecake vegano con frutos rojos
- Helado de banana split
- Mantecol Casero
Bombones Veganos de Dátiles
Ingredientes
- 4 Dátiles Medjoul
- 3 cdas Mantequilla de Maní
- 3 nueces
- 70 gr chocolate amargo
- coco rallado (para decorar) opcional
Elaboración paso a paso
- Abrir los dátiles de forma transversal y quitarles los carozos. Disponerlos en una placa, abiertos.
- Colocar mantequilla de mani en cada dátil con una cucharita. Partir las nueces y colocarlas sobre la mantequilla de mani.
- Derretir el chocolate. Colocar cada dátil en el bowl del chocolate derretido y con una cuchara ayudarse para cubrir la parte superior. Disponer en una plancha de silicona o papel manteca.
- Decorar con mantequilla de mani y coco rallado. Refrigerar por al menos 20 minutos.
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