Las "Barritas de Cereal" se impusieron como un snack saludable hace varios años. Una alternativa para quienes preferían "cuidarse" y evitar chocolates o alfajores.

Lamentablemente, las barritas compradas, lejos están de ser saludables porque suelen contener mucha azúcar, de mala calidad y varios aditivos y conservantes.

Me acuerdo cuando fui con una clienta a hacer el Tour a la Dietética y analizando etiquetas, vimos que unas barritas que su paquete parecían ser super saludables y ¡contenían 6 tipos de azúcar! Fructosa, Jarabe de Maíz, Azúcar, Miel, Maltodextrina… eran algunos de ellos.

Por eso, siempre me gusta informar, ¡porque la información nos empodera! Aprender a leer etiquetas es fundamental para poder elegir.

Mi intención es que aprendas a nutrir tu cuerpo de la forma en que te haga sentir increíble. Así que lejos de querer demonizar productos, quiero informarte para que no te dejes engañar por el marketing de los frentes del paquete.

Hacer tus propias Barritas va a ser siempre la mejor opción y lo mejor de todo es que podés hacerlas a tu medida. Eligiendo los ingredientes que más te gusten.

Estas barritas contienen Superalimentos, lo que las hace nutritivas y excelentes para tu cuerpo:

Maca
Semillas de Chía
Nibs de Cacao

Estas barritas no solo son ideales como snack, también podés hacerlas para recibir amigos. Podés envolver con papel manteca y una cinta para una terminación decorativa. Incluso para las fiestas son una gran opción para la mesa dulce.

Te dejo al final los reemplazos posibles por si no conseguís alguno.

Barritas con Superalimentos

Loli Alliati

Snack vegano, nutritivo y sin horno

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Tiempo de preparación 15

Refrigeración 1

Plato snack

Cocina vegana

Raciones 6 barritas

Ingredients

1 taza mani tostado (sin sal)
1 y ½ cda chia
1 cda maca
1 cda tahini (pasta de sésamo)
2 cdas nibs de cacao
1 cda aceite de coco
2 cdas miel de caña o nectar de coco

Instructions

Licuar/procesar el maní hasta obtener una harina gruesa, ¡que queden algunos pedacitos!
Colocar el maní en un bowl y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien todo hasta que se una.
Colocar la preparación sobre un silpat o papel manteca o moldes de silicona y aplanar para darle forma de rectángulo.
Llevar a la heladera por al menos 1 hora para que adquiera consistencia
¡Cortar en barritas y listo! Se conservan en la heladera (o freezer)