Barritas con Superalimentos
Snack vegano, nutritivo y sin horno
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Ingredientes
- 1 taza mani tostado (sin sal)
- 1 y ½ cda chia
- 1 cda maca
- 1 cda tahini (pasta de sésamo)
- 2 cdas nibs de cacao
- 1 cda aceite de coco
- 2 cdas miel de caña o nectar de coco
Instrucciones
- Licuar/procesar el maní hasta obtener una harina gruesa, ¡que queden algunos pedacitos!
- Colocar el maní en un bowl y agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien todo hasta que se una.
- Colocar la preparación sobre un silpat o papel manteca o moldes de silicona y aplanar para darle forma de rectángulo.
- Llevar a la heladera por al menos 1 hora para que adquiera consistencia
- ¡Cortar en barritas y listo! Se conservan en la heladera (o freezer)
Notas
Reemplazos posibles:
- Maca: por cúrcuma o cacao (o se puede omitir)
- Nibs de cacao: por chips de chocolate
- Tahini: por mantequilla de mani o almendras
