Guacamole

El guacamole es una de esas recetas que siempre preparamos en casa. Nos encanta el aguacate y es algo que nunca falta en casa. Y casi siempre optamos por preparar guacamole para agregarla a las comidas, ensaladas o bien para picar.

Y si bien es fácil prepararlo, cada quien tiene su forma de hacerlo. Por eso hoy te comparto una forma de prepararlo.

Esta receta es ideal para festejos o juntadas con amigos, porque es un dip fresco y natural para untar con crackers, pancitos, bastones de zanahoria o batatas al horno, o por qué no unos nachos caseros. Y no solo eso, no importa qué alimentación lleven tus amigos, esta es una receta apta para muchos tipos de dietas. El Guacamole casero es:

• vegano
• paleo
• keto
• vegetariano
• libre de gluten
• sin lactosa
• raw
• cero azúcar
• sin conservantes

Como ves, cubre todas las necesidades, con lo cual se convierte en una opción rápida para preparar una picada. Así que la próxima vez que caigan amigos a tu casa de forma inesperada, prepará este guacamole en 3 minutos, cortá unos bastoncitos de zanahoria o agarrá algunas crackers que tengas en la alacena y ¡vas a quedar como una reina!

Qué necesitás:

• Aguacate
• Cebolla morada
• Lima o limón
• Cilantro
• Morrón rojo: si bien la receta original de guacamole lleva tomate en lugar de morrón, esta vez decidí hacer este pequeño cambio y me encantó el resultado. Pero si preferís hacer la receta tradicional, sentite libre de usar tomate en lugar de morrón

Cómo disfrutar este guacamole:

• Con batatas al horno
• En tu próximo Buddha bowl
• Con nuggets veganos
• Con estas crackers de semillas
• Prepará un avo toast vegano con tofu revuelto