Nada como lo hecho en casa!! Por eso les paso esta receta de galletitas de chocolate saludables super fáciles que hice esta semana! No me digan que no está bárbaro el sello de homemade??
Así que acá les paso los links de dónde comprar el Sello para Cookies
Ahora si la receta:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1 cda de fécula de mandioca (o papa o de maíz organico)
- 4 cdas de cacao en polvo
- 4 cdas de aceite de coco @aceitesnapus
- 1 cdita de polvo de hornear
- Sal rosada (sean generosos porque queda bárbaro)
- ¼ taza de leche de nueces (o la que usen) o agua fria
- 5 cdas de sirope de arroz -o miel o maple syrup
Procedimiento:
En un bowl mezclar todos los ingredientes con una cuchara y terminar de amasar con las manos (no demasiado). Llevá a la heladera por media hora para que se enfríe. Estirar la masa cortar y sellas las galletitas. O si las queres más rústicas, hacé bolitas con las manos y aplastarlas suavemente para formar las galletitas. Disponer en una placa con silpat o papel manteca y cocinar en horno fuerte por 10 a 15 min aprox.
Retirar del horno y esperar a que se enfrien por completo para sacarlas de la placa!
Karina dice
Hola Loli! que placer tu página, recién aterrizo por acá y me encanta. Te hago una consulta, si quiero hacer estas galletas con harina integral (uso harina integral orgánica extra fina), la cantidad sería la misma? Porque nunca usé harina de arroz y no sé si absorbe más o menos líquido que la harina integral común. Muchas gracias! un beso
Loli dice
Hola Karina! Me alegra mucho que te guste la página! La realidad es que es difícil hacer sustituciones de harinas en las recetas, porque cada una es particular. No probé esta receta con harina integral, pero por lo general la harina de arroz de asemeja más a la harina blanca.
Si probás avisame cómo te va! En la página hay bastantes recetas con harina de arroz integral por si algún día te animas a comprarla 🙂
Un beso, Loli
Vicky dice
Hola! Se puede hacer plataforma de chocolate con esta misma masa? Gracias!
Loli dice
Hola Vicky! Cómo estás? A qué te referís con plataforma de chocolate?
Carolina dice
Hola!! Hice la receta pero tuve un inconveniente... cuando se enfriaron se pusieron duras 😬