Ingredientes:
✨ 1 taza de harina de almendras (podés usar el bagazo de la leche, de esta forma aprovechas mucho mejor el costo de las almendras porque con 1 taza de almendras obtenes 1 litro de leche de almendras y estás galletitas)
✨ 3 cdas de cacao amargo en polvo
✨ ½ taza de mantequilla de maní
✨ 3 cdas soperas de syrup de arroz (o maple syrup)
Procedimiento:
En un bowl mezclar la harina de almendras con el cacao, agregar la mantequilla y el syrup y mezclar con una cuchara hasta integrar todo.
Terminar de integrar la masa con las manos! Formar bolitas iguales, y colocar bien separadas en una placa con silpat o papel manteca y aceite. Aplastar las bolitas para darle forma de galletitas. Cocinar en horno medio-bajo por 20 min aproximadamente.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir.
*Con esta misma receta, podés formar trufas ya que ningún ingrediente necesita cocción. Simplemente formás las bolitas, las pasás por coco rallado y llevas a heladera para que se enfríen.
Andre says
Se ven riquisimas! Se puede suplantar el syrup por miel???
Loli says
Si!! Podés reemplazar por miel 🙂
Sole says
Son riquísimas!!