Estas galletas huellas del pulgar con chocolate blanco, tienen muy pocos ingredientes. Son plant based, sin gluten, sin azúcar refinada y se hacen en pocos minutos.
Si querés algo dulce para la tarde para vos y alguien más, estas galletas se hacen en pocos minutos. Con la cantidad justa para 2 o 3 personas sin quedarte con miles de galletas dando vuelta. Si, en cambio, estás pensando hacer para más personas, quizás prefieras ver mi receta de Cookies con chips de chocolate, o las galletas de avena y banana, o bien duplicar o triplicar las cantidades de esta receta..
Qué necesitás para hacer estas galletas huella del pulgar con chocolate blanco
- Harina de almendras
- Maple Syrup o Miel
- Aceite de coco
- Chocolate blanco (o negro) vegano
Lo que más me gusta de estas galletas es que son fáciles de hacer, llevan poquísimos ingredientes y se hacen en solo 10 minutos. En mi blog hay muchísimas recetas de galletas, por si estás buscando otro tipo de galletas.
Estas galletas son sin gluten, lactosa, huevo, veganas (usando maple syrup o miel de caña), paleo, sin granos, sin azúcar refinada.
TIPS para preparar estas galletas:
- Un tip importante a la hora de hacer estas galletas (o cualquier galleta) es que cuando las saques del horno, debes esperar a que se enfríen por completo para pasarlas a una bandeja o moverlas de la placa para horno. Ya que cuando están aún calientes, son muy frágiles y se pueden romper. Por eso, dejalas enfriar por completo a temperatura ambiente.
- El chocolate blanco generalmente contiene leche. Por eso, a la hora de comprarlo, revisá los ingredientes para ver que no tenga lácteos. Buscá chocolate blanco vegano. Y en caso de que no consigas chocolate blanco vegano (que es un poco menos usual que el chocolate negro), elegí un chocolate negro oscuro (al menos 60% cacao). Si no sabés cómo descubrir si un chocolate es saludable, lee este post.
Otras recetas de Galletas que podés encontrar en mi Blog:
- Cookies con chips de chocolate
- Galletas de avena y banana
- Galletas de Jengibre y canela
- Cookies de Halloween
- Galletas fáciles sin gluten
Galletas huella del pulgar con chocolate blanco
Ingredientes
- 1 taza Harina de almendras
- 3 cdas Aceite de coco
- 3 cdas Maple Syrup o miel
- Chocolate blanco
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180 C
- En un bowl colocar la harina de almendras, aceite de coco y miel. Mezclar con una cuchara y luego continuar con la mano para formar un bollo
- Formar bolitas con la masa y aplanar suavemente con la yema de los dedos para darle forma de galleta
- Colocar un trocito de chocolate blanco en el centro de la galleta y repetir con el resto de la masa.
- Disponer las galletas en una placa para horno con papel manteca y hornear por 10-15 minutos o hasta que estén doradas
- Dejar enfriar y disfrutar.
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