Son muchos los bares que ofrecen café con leche de almendras, y si bien elegimos esta opción porque creemos que es más saludable, es importante conocer si la leche que se usa está hecha de forma casera o es envasada, ya que en este caso contiene otros agregados que modifican su sabor y calidad.
Acá te cuento cuáles son los lugares donde podes encontrar café con leche de almendras natural en Buenos Aires, y si hay opciones sin gluten y/o sin lácteos para acompañarlo!.
La información de esta nota está actualizada a Julio de 2019, con lo cual, puede que haya cambios en el futuro.
1- BRANDON
Más que café es un restaurant, pero vale la pena incluirlo porque tiene muchas opciones para probar tanto en el desayuno como en la merienda. La leche de almendras es casera, lleva almendras, agua filtrada, aceite de coco y pizca de sal. No está endulzada..
Opciones sin gluten: tienen una nueva torta húmeda de chocolate con dátiles, cacao y frutos secos, y galletas de arroz con mermelada casera.
Opciones sin lácteos: el nuevo banana bread y la famosa carrot cake.
Opciones sin gluten ni lácteos: la torta húmeda que mencioné más arriba (sin gluten) tampoco contiene lácteos.
2- CUERVO
En Cuervo la leche de almendras también la hacen ellos todos los días y la endulzan únicamente con dátiles.
Opciones sin gluten: ofrecen un brownie y un budín de naranjas que preparan con la pulpa (bagazo) de la leche de almendras. Yo probé el budin y debo decir que es riquísimo!
Opciones sin lácteos: tienen un budín de banana y alfajores integrales de cacao y dátiles. También ofrecen avo-toast que no probé ya que tiene gluten pero es muy popular.
Opciones sin gluten ni lácteos: no tienen por el momento.
3- SALVAJE BAKERY
La leche de almendras es casera y la endulzan con azúcar mascabo. Es uno de mis cafés preferidos, sus tazones de cerámica y la onda del lugar me encantan, aunque lamentablemente no puedo comer nada ahi que no contenga gluten, lo elijo para tomar un buen café. Si no sos sensible o intolerante al gluten, es uno de los mejores lugares donde consumir productos con gluten ya que todo está correctamente fermentado con masa madre.
Opciones sin gluten: recomiendan que quienes tengan intolerancia no consuman los alimentos ya que al ser una panadería, hay harina en todos lados y puede haber contaminación cruzada en el proceso de elaboración. Hay huevos revueltos que deberías aclarar que no le pongan granola arriba ni pan.
Opciones sin lácteos: Cualquiera de sus panes, excepto el brioche. También tienen granola.
Opciones sin gluten ni lácteos: no tienen ya que sus productos no son apto celíacos. Huevos revueltos (aclarando que no le pongan la granola ni la salsa que suelen agregarle)
4- SACRO
La leche de almendras es casera y está endulzada con (poquitos!) dátiles. Opciones sin gluten: tienen waffles de cacao y vainilla.
Opciones sin lácteos: son 100% plant based, por lo que no utilizan lácteos en su carta.
Opciones sin gluten ni lácteos: todos sus postres!
5- BIRKIN
La leche de almendras es casera, y no está endulzada. En cuanto a las opciones dulces, varían según la sucursal.
Opciones sin gluten: tienen tres variedades de tortas: húmeda de chocolate, de maíz y mascarpone, y de coco y dulce de leche.
Opciones sin lácteos: los pancakes que ofrecen son sin gluten y sin lácteos, pero ojo! solo en la sucursal de Nicaragua (los de la sucursal de Árabe Siria sí tienen lácteos).
Opciones sin gluten ni lácteos: las tostadas saludables que están hechas a base de plátano y los pancakes saludables (sólo los de Nicaragua).
6- B FRESH
La leche de almendras es casera y no está endulzada.
Opciones sin gluten: podés elegir la carrot cake (tiene zanahorias, harina de arroz y de almendras, y canela), el marquise de algarroba, almendras y maca, el húmedo de cacao (almendras, chocolate y mascabo), el budín de zucchini, almendras, avellanas y mantequilla de maní, o la torta de remolacha y chocolate al 72%.
Opciones sin lácteos: ninguna de las opciones anteriores contienen lácteos, excepto la carrot cake, que podés pedirla sin el frosting de queso descremado.
Opciones sin gluten ni lácteos: todas las mencionadas!
7- CAFÉ REGISTRADO
La leche de almendras que ofrecen es casera y está endulzada con miel (veganos a tener en cuenta!).
Opciones sin gluten: tienen alfajores con harina de almendras y dulce de leche, y yogur con granola gluten free.
Opciones sin lácteos: como opción sin lácteos tienen tostadas con mermelada.
Opciones sin gluten ni lácteos: si adémás de lácteos tampoco consumís gluten, podés reemplazar las tostadas por galletas de arroz. con mermelada (no figura en la carta pero tienen esta opción a disposición).
8- OL'DAYS COFFEE
Para el café usan leche de almendras casera sin endulzantes (la que ofrecen para llevar, de su propia línea MUN, está endulzada con dátiles).
Opciones sin gluten: para acompañar podés elegir sus waffles o cookies de mantequilla de maní.
Opciones sin lácteos: los rolls de chocolate y los muffins son apto veganos con lo cual no tienen lácteos.
Opciones sin gluten ni lácteos: las cookies de mantequilla de maní!
9- CAFÉ NEGRO
En todos sus locales ofrecen leche de almendras pero sólo en algunas de sus sucursales es casera y está endulzada con dátiles (en otras utilizan una marca envasada).
Opciones sin gluten: en las sucursales de Marcelo T y Catedral, tienen cuadraditos de coco y dulce de leche y alfajorcitos glaseados, y en la sucursal de Reconquista ofrecen alfajores de almendras con dulce de leche.
Opciones sin lácteos: podés encontrar opciones veganas como brownies de chocolate, algarroba y nueces.
Sin gluten ni lácteos: no tienen.
10- BIO
También tienen leche de almendras casera y no está endulzada, solo le agregan extracto de vainilla y aceite de coco. Opciones sin gluten: tienen conitos de mijo, cookies de castañas y todos sus postres!
Opciones sin lácteos: todo lo que ofrecen podés pedirlo sin lácteos (en caso de que lo incluya)
Opciones sin gluten ni lácteos: la mayoría de lo que ofrecen en su carta son libres de ambos.
¿Conocés algún otro lugar que no esté acá?
Me pareció una buena idea que puedas contar con esta información para que a la hora de elegir un lugar, sobretodo si tenés alguna intolerancia, sepas de antemano lo que ofrece cada uno!
¿Qué te pareció? Si conoces otro lugar donde tomar café con leche de almendras casera contame en los comentarios así lo agregamos!!
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