Todavía estoy impresionada de lo ricos que me salieron estos BROWNIES saludables!!! Son sin gluten!! Se los hice a mis sobrinos y les en can ta ron!! Es una forma buenisima de darles verduras "disfrazadas" ya que estos brownies tienen batata, que les da una textura espectacular y ni se siente!
INGREDIENTES:
? 2 batatas medianas (o 3 chicas)
? 1 huevo (orgánico preferentemente)
? ½ taza de cacao amargo
? ½ taza de harina de almendras
? 1 pizca de sal rosada
? 1 puñado de almendras picadas o nueces (opcional)
? ½ taza de aceite de coco derretido
? 3 cdas de sirope de arroz o miel
PROCEDIMIENTO:
1- Cocinar las batatas peladas y en cubos en el horno, en una placa con papel manteca y un poquito de aceite!!
2- Una vez que están frias las batatas, procesarlas. Agregar el cacao y la harina de almendras y continuar procesando.
3- Incorporar el huevo, aceite de coco y la pizca de sal. Por último agregar el sirope (o miel). Te tiene que quedar una consistencia bien cremosa y muy espesa. Agregar las almendras fileteadas y mezclar con una cuchara.
4- Con una cuchara colocar la preparación en un molde cuadrado o budinera con papel manteca y aceite de coco.
5- cocinar a horno medio por 25 min aprox, hasta que pinchando con un cuchillo salga limpio! ?? Haganme caso y pruébenlos porque de verdad son suuper fáciles y muuy ricos!
Dejá un comentario