Invitada de hoy: Flor Raele de @beautyfreak.room
El objetivo de esta nueva sección de entrevistas es conocer los hábitos, rutinas, herramientas y filosofías individuales de diferentes influencers en alimentación, actividad física, espiritualidad y emprendedoras que inspiran a miles de personas día a día.
Porque como siempre digo, cada personas es diferente y lo que funciona para uno puede no funcionar para otro. Quiero que aprendas conmigo lo que estas personas tienen para transmitirnos y conozcas también el lado más sensible y en qué están trabajando hoy para mejorar como persona.
LOLI: Para quienes no te conocen, contanos brevemente quién sos/a qué te dedicas
FLOR: Soy Florencia Dafne Raele, medica especialista en medicina orthomolecular. Me dedico a la medicina funcional: a través de la cual se busca llegar a la causa de las enfermedades con un sentido holístico y abordando al paciente desde la prevención a través de la alimentación y la incorporación de hábitos saludables.
LOLI: ¿Cuáles crees que son los errores más comunes que comete la gente en sus elecciones diarias?
FLOR:
- Ponerse excusas.
- Estar constantemente “empezando de nuevo”. Hacer todo al extremo: todo o nada, en vez de intentar buscar soluciones a todo aquello que les cuesta de a poco e ir incorporando hábitos que puedan mantener.
- Guiarse por las calorías y no por los nutrientes.
- Pensar que el estar sano y no padecer de una enfermedad es suficiente para no incorporar hábitos saludables.
- Querer resultados inmediatos para todo.
- Pensar que la buena genética dura para siempre.
LOLI: ¿Cuáles crees que son los primero 3 pasos a realizar para tener un estilo de vida más saludable?
FLOR:
- consumir menos alimentos procesados
- volver a la comida casera
- moverse más
LOLI: Contanos brevemente qué es el Grounding y para quiénes lo recomendás
FLOR: Es la conexión directa del cuerpo humano con la superficie de la tierra, que neutraliza las cargas eléctricas que poseemos (actuando como un poderoso antioxidante: por lo tanto previene el envejecimiento celular). Tiene grandes beneficios a nivel salud y se la recomiendo a todos, ya que si nos ponemos a pensar, poco es el tiempo que realmente estamos conectados directamente con la tierra si vivimos en la ciudad.
LOLI: ¿Tus 5 recomendaciones para mantener una flora intestinal saludable?
FLOR:
- Consumir alimentos altos en pobióticos y prebióticos
- No consumir agua de la canilla.
- Evitar los alimentos altos en gluten (sobre todo la harina de trigo) y reemplazarlos por fuentes de otros hidratos de carbono complejos.
- Respetar el reposo digestivo. No estar comiendo/bebiendo/mascando constantemente.
- Reducir el consumo de lácteos.
LOLI: ¿Qué dirías a quienes quieren subir de peso de manera saludable?
FLOR: Que no tienen porque hacerlo con alimentos procesados/poco saludables. Pueden subir de peso haciendo una dieta hipercalórica a base de alimentos altos en grasas, hidratos y un buen aporte de proteínas. Aconsejo que hagan entrenamiento de fuerza para aumentar la masa muscular en el proceso de ganancia.
LOLI: ¿Tus tips para controlar la ansiedad?
FLOR:
- Aprender a respirar (las respiraciones profundas actuán directamente sobre en el sistema nervioso).
- Llevar una vida ordenada. El caos genera más caos. Horarios/limpieza de la vivienda/ Higiene/Vestimenta: aplica a todo.
- Hacer yoga.
- Practicar alguna actividad aeróbica al aire libre.
- Hacer alguna actividad de alta intensidad un par de veces a la semana; esto estimula al organismo a adaptarse al cambio (entre miles de otros beneficios).
- Trabajar sobre la neuroplasticidad aprendiendo habilidades nuevas todos los años.
LOLI: ¿Crees que los probióticos son buenos para cualquier persona aún sin hacerse un estudio previo la microbiota para evitar que generen efectos adversos?
FLOR: Creo que si. Yo no vi ningún caso en el que no hayan resultado favorables: de hecho cada vez me convenzo más que todos deberíamos incluirlos. Aun así, recomiendo que lo hagan de la mano de un profesional que los asesore.
Los efectos son muy variables como con cualquier suplemento/alimento en cada persona. La clave con los probióticos es consumir pequeñas cantidades pero de forma constante e ir rotándolos para que la colonización sea variada. Yo recomiendo hacer planes de colonización por 3 meses aproximadamente y luego realizar periodos de descanso. Más no es sinónimo de mejor. Si uno abusa es probable que tengan más riesgos de síntomas.
LOLI: Hay quienes dicen que la leche de vaca es la mejor forma de obtener calcio y otros que aseguran que ciertos frutos secos, semillas o vegetales para brindarnos el calcio que necesitamos. ¿Cuál es tu opinión?
FLOR: Ni una ni la otra. Creo que ningún cuerpo es igual a otro. Conozco personas muy saludables que consumen lácteos y tienen sus análisis en orden, como personas que dejan los lácteos, aumentan el consumo de fuentes alternativas de calcio y tienen sus análisis en orden también.
Por más que la ciencia demuestre que los lácteos de hoy en dia claramente no son los de antes: hay que cuidar mucho que información se le da a quien. Yo nunca le recomendaría dejar las lacteos a una persona que consume muchos alimentos procesados. Me parece muy extremo. Pero si lo haría si la persona padece una patología que sé que esta correlacionada con el consumo de lácteos o simplemente si su cuerpo los esta rechazando.
LOLI: El ayuno intermitente está muy de moda hoy. Para quienes no saben qué es contá de qué se trata y cuál es tu opinión al respecto.
FLOR: Es una practica ancestral. Solo que ahora se esta promoviendo para fines terapéuticos. El problema es que cuando algo se pone de moda con el objetivo de “bajar de peso” , el fundamento se vuelve poco serio. Creo que puede ayudar a casos determinados: quienes tienen alguna enfermedad hormonal/endocrina (resistencia a la insulina, hipotiroidismo), neurodegenerativa o digestiva. Pero les recomiendo que lo hagan asesorados.
Mucha gente la practica sin un fin determinado, tan solo porque no se siente a gusto al comer a la mañana.
LOLI: ¿Tomás algún suplemento/vitaminas a diario? ¿Cuáles? Si, pero cambian año a año segun lo que vaya queriendo mejorar.
FLOR: En este momento: probióticos (muchos a través de alimentos y también en cápsulas), glutamina, ashagwanda, carnitina, Amino ácidos ramificados. colágeno hidrolizado.
Para terminar, te voy a hacer unas preguntas ping-pong finales:
L: Tenés alguna pasión? Cuál? F: el deporte, en todos sus formatos: es mi cable a tierra, mi momento de mayor creatividad: se me ocurren las mejores ideas y tomo las mejores decisiones.El arte: todas las semanas realizo actividades culturales (teatro, museos): me encanta ser un turista en buenos aires.
L: Qué no puede faltar en tu cocina? F: Agua, limón, huevos, harinas sin TACC, muchos vegetales, manzanas rojas, pescados, chocolate de buena calidad y algún dulce de leche. Una buena sartén que no se pegue.
L: Qué hacés/recomendás para manejar el estrés? F: Hacer todos los días algo que disfrutamos. Rodearnos de gente con buena energía, reír más. Priorizar el buen descanso:dormir no es sinónimo de descansar bien. El sueño debe ser reparador. Realizar alguna actividad para ayudar a manejar el estrés (yoga, mindfulness, respiraciones). No abusar del café o los estimulantes y reducir el consumo de azucares y alimentos procesados.
L: Contanos algún hábito/s que hagas para estar bien? F: Duermo 6 horas todos los días (ni más ni menos) y me levanto siempre muy temprano. No paso más de 4 horas sin comer. Tomo mucha agua. Transpiro todos los días (aunque este de vacaciones). Tengo buena relación con la gente con la que trabajo.
L: Qué haces para mover tu cuerpo? F: Un poco de todo (creo que no hay nada mejor que la variación pero con constancia). Running, bicicleta, patín, entrenamiento de musculación, clases localizadas, yoga, caminatas.
L: Qué debemos hacer para mejorar la alimentación?
F: Organizarnos. Es la clave para tener opciones saludables de nuestro agrado a mano y no caer en los alimentos procesados.
L: Qué es lo mejor que uno puede hacer para cultivar relaciones sanas? F: Estar bien con uno mismo. Creo que cuando uno esta bien, elige bien a quien quiere al lado.
L: Algo en lo que estés trabajando internamente o hábito que quieras mejorar para sentirte mejor con vos misma? F: Aprender a delegar. Estar en el aquí y en el ahora (mindfulness). En épocas de estrés tengo la cabeza con mil cosas: en este momento cada vez que estoy haciendo una actividad y la cabeza se me va…intento volver y estar atenta a lo que esta pasando. Atención plena. Es increíble lo que se puede lograr: ojalá alguna vez pueda dedicarme a dar cursos de esto.
L: 3 cosas por las que estás agradecida hoy: F: Haber tenido los padres que tuve (me dieron todo pero me enseñaron a trabajar para poder conseguirlo),trabajar de lo que me gusta y ayudar gente: cuando uno escucha diariamente relatos de vida se da cuenta que tiene todo para ser feliz. Ser una persona fuerte: tuve caídas muy fuertes y siempre me sorprendió mi fuerza para seguir adelante.
Muchas gracias Flor!!!! ¡Por compartir con nosotras un poco más de vos, tus hábitos, pasiones e info muy valiosa!
Si querés conocer más de Flor, podés ver su web y redes sociales acá:
Y ahora te pregunto a vos, qué fue lo que más te gustó de esta entrevista. ¿A quién te gustaría que entreviste la próxima? Dejame tu comentario acá abajo!
Dejá un comentario