Jugo de Remolacha y naranja para el Hierro

Este Jugo de Remolacha y naranja es especial para el hierro. La remolacha es un vegetal excelente para mujeres con menstruaciones abundantes y durante el embarazo, ya que no solo son altas en ácido fólico que estimulan la producción de glóbulos rojos, sino que además nos aportan hierro.

Es importante destacar que para una mayor absorción del hierro, es clave siempre consumirlo con vitamina C que aumenta su absorción. Por eso con este jugo vas a poder quedarte tranquila de que le estarás sacando el máximo beneficio.

Como te he comentado en otras notas, los jugos detox o jugos de vegetales deben tomarse siempre con el estómago vacío, idealmente en ayunas, para poder asimilarlo mejor y absorber de esta forma todos sus beneficios. También te recomiendo tomarlo solo, y no acompañando otras comidas. Porque al no tener fibra los jugos de vegetales van casi directamente a la sangre, prácticamente no necesitan digestión.

Por eso idealmente consumí este jugo a la mañana, y luego esperá 15 a 20 minutos para tomar o comer otra cosa.

Por qué tomar jugos de vegetales:

• Son super hidratantes para nuestras células
• Están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes
• Nos ayudan a consumir una gran cantidad de vegetales en un vaso
• Alcalinizan nuestro organismo
• Nos nutren y a la vez nos ayudan a depurar toxinas

Si querés saber las diferencias entre un jugo (zumo) y licuado (batido) entonces te invito a leer esta nota donde te cuento los beneficios de cada uno y cuál elegir en función de tus objetivos.

Qué necesitás para preparar este Jugo Detox:

Para preparar este jugo de remolacha vas a necesitar muy pocos ingredientes:

• Remolacha con sus hojas
• Zanahoria
• Naranja
• Jengibre
• Apio

En caso de no tener naranjas, se puede sustituir por mandarinas.

Procedimiento para preparar el Jugo de Remolacha y naranja

1- Preparar los vegetales: lavá muy bien cada vegetal. Pelá la remolacha (si es orgánica o ecológica podés dejarle la piel) y cortala en pedazos que quepan en tu juguera. Pelá la naranja y cortala en pedazos que quepan en la juguera. Lo mismo con la zanahoria. Para el jengibre, podés dejarle la piel si es orgánico o sacársela con un cuchillo o cuchara.

2- Una vez listos los vegetales, colocalos todos en la juguera. Comenzando por la remolacha y sus hojas, zanahoria, apio, naranja y jengibre.

3- Serví el jugo en un vaso y disfrutá inmediatamente.

Preguntas frecuentes:

¿Se puede preparar este jugo el día anterior o varias horas antes? En caso de que tengas una juguera de masticación lenta (como la que ves en el video), entonces podés hacer el jugo con antelación y guardarlo en una botella con tapa hermética intentando que quede la menor cantidad de aire. Es decir, que la botella quede lo más llena posible para que se conserve mejor. Guardala en la heladera hasta el momento de consumir. En el caso de que uses una juguera centrífuga (son las jugueras que tienen unas cuchillas de metal y que te permiten colocar las frutas y vegetales sin cortarlas), debés tomarlo en el momento, ya que con este método los vegetales se oxidan.

¿Cómo puedo hacer un jugo si no tengo juguera? En caso de que no tengas una juguera, podés colocar los ingredientes en una licuadora con un poco de agua para facilitar el batido. Licuar muy bien todo y luego pasar por una bolsa de tela para filtrar de forma tal de remover la fibra y obtener un jugo.

¿La remolacha y naranja no tienen mucha azúcar? No debemos tenerle miedo al azúcar natural de los vegetales y frutas, ya que no tienen nada que ver con un azúcar blanca refinada. Los vegetales y frutas nos otorgan muchísimas vitaminas, minerales y antioxidantes, además de gran contenido de agua, super beneficiosos para nuestra salud.

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