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Este fin de semana estuve en una misión por lograr los mejores dulces para Halloween. Quería preparar algo dulce, delicioso, saludable, sin gluten, apto vegano y lo más importante, con temática de Halloween.

Quería hacer algo divertido, pero que a la vez luzca bien y ¡den ganas de comer! ¡Así que decidí hacer unas ricas cookies con forma de Araña inspirada en algunas fotos que vi en Pinterest!

Tour al Cotillón:

Así que le pedí a Gloria (mi suegra) que me lleve a algún Cotillón en busca de los "ojitos" para las arañas. La verdad es que nunca había usado este tipo de objetos decorativos y me pareció super divertido experimentar algo nuevo. Ya el programa de ir a un cotillón me resultaba excitante. Amo las librerías, bazares, cotillón y todo tipo de lugares donde encontrar herramientas para crear.

Era sábado a la tarde, así que el Cotillón más importante de Lincoln (ciudad en la que estoy ahora) estaba cerrado. Así que fuimos en busca de otro donde encontramos lo que necesitábamos. Había ojitos de plástico de diferentes tamaños y también compré unos chocolatitos ovalados para formar el cuerpo de las arañas.

En cuanto llegué a la casa me di cuenta de que me había olvidado comprar una manga para hacer las patas de las arañas. Pero me las ingenié muy bien con una bolsa de celofán que encontré en lo de Gloria.

Cookies

Con los accesorios para las arañas listas, lo único que faltaba eran preparar las galletitas. Para esto elegí hacer unas galletitas veganas y sin gluten, por supuesto.

Estas galletitas te van a encantar, la masa es muy sabrosa y lo mejor de todo es que lleva muy pocos ingredientes, que seguramente ya tengas en tu casa:

Aceite de Oliva
Azúcar Mascabo
Mix de Harina sin Gluten
Polvo de Hornear

Endulzantes Alternativos:

Como notarás en las cantidades, estas galletitas llevan bastante azúcar, porque no dejan de ser cookies. Pero tené en cuenta que estas cookies son muchísimo más saludables que cualquiera que puedas encontrar compradas. No solo porque contiene pocos ingredientes y de buena calidad, sino que, además, no contiene aditivos, colorantes, grasas hidrogenadas ni jarabe de maíz de alta fructosa (como la mayoría de las cookies compradas).

Para estas cookies podrías usar azúcar mascabo, azúcar de coco, azúcar integral orgánica o xilitol.

Mirá el paso a paso

Ahora sí, acá te dejo el video para que veas el paso a paso para hacer las cookies, ya que una imagen (o más bien) un video vale más que mil palabras a la hora de mostrar una receta, ¿o no?