Este fin de semana estuve en una misión por lograr los mejores dulces para Halloween. Quería preparar algo dulce, delicioso, saludable, sin gluten, apto vegano y lo más importante, con temática de Halloween.
Quería hacer algo divertido, pero que a la vez luzca bien y ¡den ganas de comer! ¡Así que decidí hacer unas ricas cookies con forma de Araña inspirada en algunas fotos que vi en Pinterest!
Tour al Cotillón:
Así que le pedí a Gloria (mi suegra) que me lleve a algún Cotillón en busca de los "ojitos" para las arañas. La verdad es que nunca había usado este tipo de objetos decorativos y me pareció super divertido experimentar algo nuevo. Ya el programa de ir a un cotillón me resultaba excitante. Amo las librerías, bazares, cotillón y todo tipo de lugares donde encontrar herramientas para crear.
Era sábado a la tarde, así que el Cotillón más importante de Lincoln (ciudad en la que estoy ahora) estaba cerrado. Así que fuimos en busca de otro donde encontramos lo que necesitábamos. Había ojitos de plástico de diferentes tamaños y también compré unos chocolatitos ovalados para formar el cuerpo de las arañas.
En cuanto llegué a la casa me di cuenta de que me había olvidado comprar una manga para hacer las patas de las arañas. Pero me las ingenié muy bien con una bolsa de celofán que encontré en lo de Gloria.
Cookies
Con los accesorios para las arañas listas, lo único que faltaba eran preparar las galletitas. Para esto elegí hacer unas galletitas veganas y sin gluten, por supuesto.
Estas galletitas te van a encantar, la masa es muy sabrosa y lo mejor de todo es que lleva muy pocos ingredientes, que seguramente ya tengas en tu casa:
- Aceite de Oliva
- Azúcar Mascabo
- Mix de Harina sin Gluten
- Polvo de Hornear
Endulzantes Alternativos:
Como notarás en las cantidades, estas galletitas llevan bastante azúcar, porque no dejan de ser cookies. Pero tené en cuenta que estas cookies son muchísimo más saludables que cualquiera que puedas encontrar compradas. No solo porque contiene pocos ingredientes y de buena calidad, sino que, además, no contiene aditivos, colorantes, grasas hidrogenadas ni jarabe de maíz de alta fructosa (como la mayoría de las cookies compradas).
Para estas cookies podrías usar azúcar mascabo, azúcar de coco, azúcar integral orgánica o xilitol.
Mirá el paso a paso
Ahora sí, acá te dejo el video para que veas el paso a paso para hacer las cookies, ya que una imagen (o más bien) un video vale más que mil palabras a la hora de mostrar una receta, ¿o no?
Cookies Halloween
Ingredientes
- ¾ taza aceite de oliva
- 1 cdita extracto de vainilla
- 240 gr azúcar mascabo
- ⅓ taza agua fria
- 2 y ½ taza mix de harina sin gluten
- 2 cditas polvo de hornear
- 70 gr chocolate amargo
- 12 chocolates chicos para el cuerpo de arañas
- 12 pares de ojitos
Elaboración paso a paso
- En un bowl colocar el azúcar mascabo, aceite de oliva, vainilla y agua. Batir con batidor eléctrico o de mano hasta integrar.
- Agregar la harina y polvo de hornear. Mezclar con espátula hasta formar la masa.
- Tapar el bowl y llevar a la heladera toda la noche o al menos 3 horas.
- Precalentar el horno a 180º. Forrar una placa para horno con papel manteca.
- Con la ayuda de una cuchara formar bolitas y disponer sobre la placa, bien separadas. No aplastar.
- Hornear por 15 minutos. Al retirar del horno dar unos pequeños golpes a la placa contra la mesada para que las cookies se aplanen. Con un medidor de cucharita hacer pequeños huecos en las cookies. Dejar enfriar.
- Derretir los 70 gr de chocolate y colocar en una manga o bolsita haciéndole un pequeñísimo corte.
- Pegar los chocolatines ovalados en el centro de las cookies pegándolos con el chocolate fundido. Dibujar con la manga 3 patitas de cada lado y pegar los ojos con un poco más del chocolate fundido. Dejar enfriar.
Video
Otras recetas para sumar a tu mesa de Halloween:
¡¡Animate a preparar estas cookies y después mandame la foto para ver tus arañitas!!
[…] Cookies Araña– una receta de lo más fácil y divertida de la mano de Loli Alliati […]