Si te encanta el chocolate tanto como a mi, no dejes de probar este Chocolate Caliente Chai. No es un chocolate caliente normal ya que está especiado con jengibre, canela y clavo.

El chocolate es sin duda un alimento que no puede faltar en mi alacena. Para asegurarme de estar consumiendo un chocolate de calidad y bajo en azúcar, siempre chequeo los ingredientes, y el porcentaje de cacao.

Para mi es fundamental elegir un chocolate sin leche, que contenga pocos ingredientes y que su porcentaje de cacao sea al menos 70%. Si querés aprender cómo descubrir si un chocolate es saludable o no, entonces te recomiendo leer esta nota.

¿Qué vas a necesitar para esta receta?

Leche de almendras (o la leche que consumas: coco, etc)
Chocolate amargo (idealmente 70%)
Canela
Jengibre
Clavo
Miel de caña (o el endulzante de preferencia)

Opcionales que podés agregar:

Pimienta de cayena (una pizca para realzar sabores)
Sal del himalaya (una pizca)
Aceite de coco (1 cda)
Cardamomo (dos semillas)
Y lo que se te ocurra para hacer de este chocolate un gran momento de disfrute, un mimo para el alma.

Si querés hacer de esta bebida una versión sin azúcar, podés usar stevia o frutos del monje en lugar de la miel de caña, y elegir un chocolate libre de azúcar, preferentemente endulzado con xilitol. Muchos de los chocolates "sin azúcar" tienen edulcorantes artificiales por eso es importante investigar antes de comprar para elegir lo que nos hace bien!

Otras recetas para acompañar este chocolate caliente:

Chocolate Caliente Chai

Loli Alliati

Chocolate Caliente Vegano especiado

Imprimir Receta Pin Recipe

Plato Bebidas

Cocina Americana

Raciones 2 porciones

Ingredientes

3 tazas Leche de Almendras
1 y ½ cda miel de caña
2 rodajas jengibre fresco
¼ cdita canela
70 gr chocolate amargo
4 clavos

Elaboración paso a paso

En una olla colocar la leche de almendras, canela, jengibre, clavo, miel de caña y chocolate cortado.
Llevar a fuego bajo y revolver hasta que el chocolate se funda.
Con una espumadera o colador, retirar los clavos. Colocar todo en una licuadora y licuar hasta que esté espumoso.
Servir el chocolate caliente pasando por un colador para extraer los restos de jengibre que puedan haber quedado.
Para decorar tu chocolate caliente podés agregar crema de coco batida o leche de almendras evaporada y un poco de canela o chocolate rallado.