Trufas de Chocolate y Almendras
Un snack sin gluten, lácteos ni huevo que se prepara con pocos ingredientes y en pocos minutos. Perfectas para las ganas de algo dulce.
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Ingredientes
- 1 taza almendras tostadas
- ½ taza coco rallado
- 1 taza dátiles medjool, sin carozo
- 1 y ½ cda cacao en polvo o algarroba
- ¼ cdita vainilla en polvo o extracto
- 1 cda tahini
Instrucciones
- Procesar las almendras y el coco rallado hasta obtener una textura tipo harina gruesa.
- Agregar los dátiles, cacao, tahini, vainilla y sal. Procesar hasta obtener una masa densa y pegajosa.
- Pasar la mezcla a un bowl grande. Con ayuda de una cucharada medidora, formar bolitas compactas.
- Llevar a la heladera por al menos 1 hora antes de servir
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