Smoothie bowl de pitaya y arándanos
Un smoothie bowl de pitaya cremoso, colorido y sin azúcar, ideal para desayunos o meriendas frescas. Fácil de preparar, vegano y con toppings a elección.
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Equipo
- 1 Licuadora o procesadora
Ingredientes
- 3 bananas
- 1 pack de pitaya congelada (o la fruta fresca)
- 2 cdas arándanos silvestres en polvo (o arándanos congelados)
- ¼ taza agua
- Toppings a elección (en este caso: rodajas de banana)
Instrucciones
- Preparar las frutas: Usá bananas bien maduras, así el smoothie queda naturalmente dulce y cremoso. Congelá al menos 5 horas antes o el día anterior las bananas enteras y sin piel.
- Llevar todo a la licuadora: cortar las bananas congeladas en rodajas. Colócalas en la licuadora junto con la pitaya y los arándanos silvestres en polvo. Sumá un poquito de agua para que sea más fácil procesar todo.
- Licuar hasta obtener una textura cremosa: La idea es que no quede líquido como un jugo, sino más espeso, como un helado.
- Servir en un bowl: Volcá la mezcla en un bowl y agregá por encima los toppings que quieras. Yo usé rodajas de banana, pero podés usar otras frutas o bien con coco rallado, granola casera o frutos secos.
Vídeo
Notas
Tip: si usás una licuadora potente, no vas a necesitar demasiado líquido, y eso hace que la textura quede aún más cremosa.
