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postrecitos de chocolate saludable servida en ramequines verdes, decorada con trozos de pistacho, coco tostado y nueces. El mousse está hecho con banana, dátiles y algarroba, sin azúcar añadida

Postrecito de chocolate saludable

Loli Alliati
Postrecito cremoso de chocolate con bananas, dátiles y harina de algarroba. Sin azúcar, sin lácteos y vegano. Listo en minutos y perfecto para un antojo dulce y saludable.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Aperitivo, Postre, Tentempié
Cocina sin gluten, vegana
Raciones 2 porciones

Equipo

  • 1 Licuadora o procesadora de mano

Ingredientes
  

  • 2 bananas maduras
  • ¼ taza agua
  • 3 dátiles
  • 2 cdas colmadas harina de algarroba
  • vainilla en polvo

Para decorar

  • escamas de coco
  • pistachos picados

Instrucciones
 

  • Preparar los ingredientes: pelá las bananas y partila en 2 o 3. Si los dátiles están muy secos, podés remojarlos unos minutos en agua caliente para que se ablanden.
  • Licuar todo: en una licuadora o procesadora, colocá las bananas, los dátiles, la harina de algarroba, la vainilla y el agua. Procesá hasta obtener una crema suave y homogénea.*
  • Servir: verté la mezcla en vasitos o frasquitos, podés consumirlos en el momento o llevarlos a la heladera por al menos 1 hora, si querés que tomen más cuerpo y se intensifiquen los sabores.

Vídeo

Notas

*Tip: Si preferís una textura más firme tipo mousse, usá menos agua. Para una más fluida, agregá un chorrito extra.
Palabra clave aguacate, algarroba, banana, dátiles, datiles medjoul, recetas con algarroba, vainilla
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