Postre de vanilla y algarroba
Un postre de vainilla y algarroba suave, cremoso y natural. Sin azúcar ni lácteos, con el dulzor justo del pérsimon y el sabor único de la algarroba. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
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Equipo
- 1 Licuadora o procesadora
Ingredientes
- 3 pérsimon
- un poco de vainilla pura en polvo o extracto
- 3 cdas harina de algarroba
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: elegí pérsimon maduros, de color anaranjado intenso y textura apenas suave. Cuanto más maduros estén, más dulce y cremoso quedará el postrecito.
- Procesar todo junto: colocá en la licuadora los pérsimon sin las hojas, la vainilla y la harina de algarroba.
- Licuar hasta obtener una mezcla homogénea: procesá hasta que la textura sea bien cremosa. Si tu licuadora no es muy potente, podés agregar una cucharada de agua para ayudar a integrar. Frená las veces que sea necesario para revolver todo y volver a procesar.
- Servir: pasá la mezcla un bowl o vasitos. Podés decorar con rodajas de fruta fresca, coco rallado o un toque extra de algarroba espolvoreada.
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