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Pancakes de Algarroba con tahini, agave y semillas de cáñamo

Pancakes de Algarroba

Loli Alliati
Pancakes veganos y sin gluten con algarroba
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 7 minutos
Plato Desayuno, merienda, snack
Cocina Americana, sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana, vegetariana
Raciones 1 porción

Ingredientes
  

  • 1 banana
  • ½ taza harina de avena sin gluten
  • ½ taza agua o leche vegetal
  • 1 y ½ cda harina de algarroba
  • 1 cdita aceite de coco, para engrasar sartén

Toppings (opcionales)

  • 1 cdita tahini
  • 1 cda agave
  • ½ cda semillas de cáñamo

Instrucciones
 

  • En un bowl grande pisar la banana
  • Agregar la harina de avena y el agua y mezclar con un tenedor o batidor de mano hasta integrar y que no haya grumos
  • Agregar la harina de algarroba y mezclar un poco más para integrar
  • Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco
  • Una vez caliente, agregar ¼ taza de la mezcla para formar el primer pancake. Tapar y cocinar a fuego medio a bajo por unos minutos hasta que la superficie esté firme. Dar vuelta con una espátula y cocinar 2 minutos más.
  • Retirar de la sartén y repetir el proceso con el resto de la mezcla.
  • Servir con tus toppings preferidos. ¡Los míos son tahini, agave y semillas de cáñamo!
Palabra clave pancakes de algarroba, panqueques con algarroba, recetas con algarroba
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