Masa Quebrada Sin Gluten (sin aceite)
Esta masa de tarta sin gluten dulce es una receta básica para preparar una gran variedad de tartas dulces en una versión más saludable y nutritiva. Ya sea para una tarta de frutas, de calabaza, de frutos secos o de manzana.
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Ingredientes
- 1 taza avena sin gluten*
- 1 taza harina de almendras
- 2 cdas azúcar de coco
- piel de 1 limón o 1 cdita de extracto de vainilla
- 6 cdas agua
Instrucciones
- Licuar la avena hasta obtener una harina fina y colocarla en un bowl grande.
- Agregar la harina de almendras, el azúcar de coco y la piel de limón o extracto de vainilla.
- Mezclar con una cuchara.Incorporar el agua y mezclar con la cuchara y luego seguir amasando hasta formar un bollo.
- Estirar la masa entre dos planchas de papel manteca con un palo de amasar.
- Retirar el papel superior y colocar la masa en un molde de 20 cm de diámetro.
- Emparejar los bordes y hornear a 180ºC por 10 a 15 minutos, hasta que esté apenas dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de rellenar.
Vídeo
Notas
*o harina de avena sin gluten
