Galletas de avena y chocolate (sin gluten, veganas y sin azúcar refinada)
Estas galletitas de avena y chocolate son suaves por dentro, crujientes por fuera y repletas de chispas de chocolate. Perfectas para disfrutar sin culpas en cualquier momento del día.
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Ingredientes
- 1 banana madura grande
- ¼ taza mantequilla de almendras
- 1 cda sirope de arce o agave
- 1 taza avena arrollada gruesa sin gluten
- ⅓ taza mani tostado sin sal, picado
- ⅓ taza chocolate sin azúcar, picado
- pizca sal marina o del himalaya
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°C/400ºF. Preparar una placa con papel manteca.
- En un bowl, pisar la banana. Agregar la mantequilla de almendras y el sirope. Mezclar.
- Incorporar la avena, el maní y el chocolate. Mezclar bien.
- Formar bolas grandes con cuchara de helado. Colocar en la placa.
- Aplanar con tenedor y dar forma redonda con un cortante si se desea.
- Hornear por 15 minutos. Terminar con unas escamas de sal por encima. Dejar enfriar por completo antes de servir.
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