Preparación: Cortá las hojas de los caquis y colocalos junto con con la algarroba o cacao en un procesador de inmersión o licuadora. Licuar hasta que los caquis estén bien triturados para obtener una mezcla homogénea.
Distribución: Colocá la mezcla en 2 mini bowls de cerámica o en el molde deseado. Si preferís una textura tipo mousse, podés servir y comer inmediatamente después de licuarlo.
Enfriado: Para una textura de flan más firme, llevá los bowls a la heladera por 15 minutos.
Serví y disfrutá: Desmoldá y serví. Podés espolvorear con un poco de algarroba o cacao.