Cómo hacer Fainá
Fainá casero sin gluten y vegano
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Ingredientes
- ¾ taza Harina de Garbanzos
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cda Aceite de oliva
- ¾ taza Agua
- 2 cdas Jugo de limón
- Sal marina y pimienta
Instrucciones
- En un bowl colocar la harina de garbanzos, polvo para hornear y sal. Mezclar y luego agregar el resto de los ingredientes: aceite, jugo de limón y agua.
- Mezclar todo hasta que esté bien integrado y no haya grumos.
- Calentar una sartén con un poco más de aceite de oliva y una vez caliente volcar la mitad de la preparación formando un pancake. Cocinar a fuego medio hasta que haya burbujas en la superficie y la base esté dorada. Dar vuelta con una espátula y cocinar 1 o 2 minutos más.
- Repetir con el resto de la mezcla para formar el segundo pancake.
- Servir con alioli vegano o la salsa deseada y hojas verdes.
