Chia Pudding de Arándanos

Loli Alliati

Chia Pudding vegano con salsa de arándanos y banana

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Tiempo de preparación 5

Reposo 12

Plato Desayuno, snack

Cocina sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana, vegetariana

Raciones 1 porción

Colocar las semillas de chia y el agua en un bowl, vaso o cualquier recipiente. Mezclar durante 2 o 3 minutos para asegurarte de que todas las semillas estén cubiertas de agua y no se formen bloques de semillas de chia.
Dejar reposar esta mezcla durante al menos 15-30 minutos en la heladera. Las semillas de chía absorberán el agua y se hincharán, formando una textura de gel.
Preparar la salsa de arándanos unos minutos antes de servirlo para evitar que la banana se oxide. Para eso, procesar la banana con los arándanos congelados y el agua hasta lograr una salsa homogénea.
Una vez que la mezcla de chía haya adquirido una consistencia gelatinosa y los arándanos y la banana estén bien mezclados, incorporar la salsa de arándanos y banana al recipiente con las semillas de chía. Mezclar bien hasta que todo se integre.
Terminar con unas rodajas de banana y almendras fileteadas. Si te gusta más dulce podés agregar un poco de agave por encima.

Palabra clave chia pudding de arandanos, receta con arandanos