Brownies de Boniato

Loli Alliati

Brownies saludables, sin azúcar refinada, gluten, lácteos ni huevos

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Plato Postre, snack

Cocina sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana

Lavar y cortar en boniato a la mitad. Colocar ambas mitades con el corte hacia abajo en una placa con papel antiadherente. Cocinar a 200C por 30 min o hasta que esté tierno. Dejar enfriar
Procesar los dátiles sin carozo con el agua hasta lograr una pasta homogénea.
Retirar la piel al boniato y procesarlo junto con la pasta de dátiles hasta lograr una textura homogénea. Colocar en un bowl grande
Agregar la harina de avena y harina de almendras. Tamizar la algarroba y agregarla al bowl. Mezclar todo para integrar. Por último agregar el polvo para hornear.
Colocar la preparación en un molde cuadrado de 20 cm con papel antiadherente. Distribuir bien con la ayuda de una cuchara.
Hornear a 180C por 30 minutos. Esperar a que se enfrie para decorar con tahini y cortar.

Palabra clave brownies crudiveganos, brownies de batata, brownies de boniato, brownies de porotos, brownies sin azucar, postre saludable