Mantequilla de Semillas
Manteca untable de semillas
Ingredientes
- 1 taza semillas de girasol
- 1 taza coco en escamas
- 1 cda semillas de zapallo
- 1 cda castañas de cajú
- 1 taza almendras
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC
- En una placa para horno colocar las semillas de girasol, zapallo y coco en escamas distribuido.
- Hornear por 8 min o hasta que esté dorado, chequeando que el coco no se queme. Retirar y dejar enfriar.
- Colocar las almendras y castañs en otra placa y hornear por 12 minutos o hasta que tengan un color tostado. Dejar enfriar por completo.
- Colocar todas las semillas y nuces en la procesadora y procesar en mínimo hasta que se forme un pasta. Frenar cada tanto para remover el contenido y para hacer descansos. Este punto es importante para no sobrecalentar el motor de la máquina. Una vez que se obtiene una pasta cremosa, pasar a un frasco limpio y seco y con una cuchara empujar para que no queden burbujas de aire.
- Conservar por 3 meses adentro o afuera del refrigerador.
