Tarta de Ciruelas Vegana
Loli Alliati
Esta tarta de ciruelas vegana, sin gluten y sin azúcar refinada es perfecta para disfrutar una tarde de otoño. Tiene una masa suave, un relleno de dátiles y una importante capa de ciruelas por encima.
Tiempo de preparación 17 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Plato Postre, snack
Cocina plant based, sin aceite, sin gluten, sin lacteos
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Mezclar en un pequeño bowl las semillas de lino molidas junto con 3 cucharadas de agua y dejar reposar 5 minutos para que se espese.
Agregar a un un bowl mediano todos los ingredientes de la masa, incluída la mezcla de lino con agua
Mezclar con una cuchara hasta formar una masa.
Colocar sobre un molde con papel manteca o molde de silicona. Aplastar con espátula hasta formar la base.
Procesar los dátiles sin hueso junto con el agua hasta lograr una pasta.
Distribuir la pasta de dátiles encima de la masa.
Cortar las ciruelas en gajos y disponerlos sobre la pasta de dátiles. Espolvorear un poco de azúcar de coco por encima.
Hornear por 30 minutos.
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