Tarta Tatin vegana y sin gluten

Loli Alliati

Tarta invertida de manzana

Tiempo de cocción 45

Plato Postre

Raciones 6 porciones

Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
Colocarlas en una olla junto con el agave, agua y canela y llevar al fuego tapada. Cocinar a temperatura baja por 30 minutos, mezclando a mitad de cocción.
Para preparar la masa, en un bowl colocar la harina de avena, harina de almendras, agave y agua. Unir hasta formar una masa.
Pre-calentar el horno a 180C.
Estirar la masa sobre una plancha de papel manteca o de silicona para evitar que se pegue a la mesada.
En un molde colocar las manzanas, una a una, descartando el agua residual. Colocar la masa por encima.
Hornear por 15 minutos.

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