Galletas sin gluten

Loli Alliati

Galletas con 4 ingredientes, sin gluten, lactosa ni azúcar refinada

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Plato snack

Cocina sin gluten, vegana

Licuar las almendras hasta formar una harina. Colocarla en un bowl. Repetir con las castañas de cajú y luego con el coco.
Agregar el azúcar mascabo al bowl y mezclar. Por último agregar el extracto de vanilla o ralladura de limón.
Agregá agua de a cucharadas integrando todo con tu mano hasta que logres una masa.
Formá bolitas y aplastalas delicadamente entre la palma de tus manos para darle forma
Hornear a 180º por 10-15 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar por completo sin mover de la placa.
Derretir el chocolate en un bowl a baño maría. Una vez fundido, introducir las galletas en el bowl cubriendo la mitad. Dejar enfriar en una placa con papel manteca o en una rejilla. Y a disfrutar!

Keyword aceite de coco, almendras, castañas de caju, galletas, sin gluten