Masa de Tarta sin gluten
Masa para tarta salada o quiche
Ingredientes
- 1 taza harina de garbanzos
- 1 taza harina de arroz integral
- ½ taza agua fria
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
- ½ cdita sal marina
Elaboración paso a paso
- En un bowl grande colocar la harina de arroz integral, la harina de garbanzos y la sal. Mezclar con una cuchara.
- Hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y agua.
- Con una cuchara mezclar todo para integrar y luego terminar de amasar con las manos para formar un bollo.
- Colocar papel manteca del tamaño del molde a utilizar sobre la mesada y colocar la masa en el centro.
- Estirar la masa llegando a los extremos. Con cuidado levantar el papel manteca junto con la masa estirada y colocarlo dentro del molde. Acomodar los bordes de la masa.
- Llevar la masa al horno a 220C por 10 minutos para que se dore un poco.
- Luego retirar del horno y agregar el relleno y volver a hornear hasta que el relleno esté cocido y firme.
