Scones de Limón Veganos y sin gluten

Loli Alliati

Scones saludables sin azúcar refinada

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 20

Plato Aperitivo, snack

Cocina sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana

Raciones 6 scones

Pre-calentar el horno a 180C.
En un bowl grande colocar la harina de arroz, harina de almendras, fécula de mandioca, polvo de hornear y piel de limón.
Mezclar bien hasta integrar. Hacer un hueco en el centro y agregar el agave, aceite de coco y agua.
Con una cuchara mezclar todos los ingredientes y luego finalizar de amasar con la mano para formar un bollo.
Colocar la masa sobre un papel manteca y aplastar con la yema de los dedos para formar un círculo de 2 cm de espesor. Cortar en 6 porciones y separarlas entre sí.
Colocar el papel manteca con los 6 scones en una placa para horno. Opcionalmente espolvorear con un poquito de fécula de mandioca.
Hornear por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar antes de pasar a un plato.

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