Donuts veganos y sin gluten

Loli Alliati

Donuts de manzana saludables

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 35

Plato merienda, snack

Cocina Americana, baja en grasa, sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana, vegetariana

Pelá y cortá la manzana, retirale las semillas y colocala en una bandeja para horno. Horneá a 220C por 15 min hasta que estén tiernas con una placa de horno por encima de la bandeja para taparlas y que de esta forma se genere vapor y no se sequen. Podés usar papel aluminio en su lugar pero yo no uso papel de aluminio por eso simplemente coloco una placa de horno sobre la fuente con las manzanas.
Retirá las manzanas y dejá enfriar.
En un bowl colocar el yogur, harina de avena, polvo para hornear, canela, agave y las manzanas. Con un procesador manual, procesar bien hasta que las manzanas se desintegren por completo y la mezcla esté homogénea.
Engrasar el molde de donuts con un poquito de aceite de coco para asegurarte de que no se peguen y con la ayuda de dos cucharitas o una manga pastelera, colocá la masa en los moldes.
Hornear a 180 C por 15 minutos. Una vez que salen del horno, dejar enfriar unos minutos antes de retirar el molde.
Para preparar la cobertura, en un bowl colocá el tahini y agave. Mezclá bien hasta que estén bien integrados. Agregá unas gotitas de agua según sea necesario para lograr una textura ligera pero no demasiado líquida para que se mantenga bien sobre los donuts.
Colocar la salsa de caramelo sobre los donuts de manzana y disfrutar de estos dulces veganos y fit super saludables.

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