Crumble de Arándanos Saludable
crumble vegano, sin gluten y sin azúcar
Ingredientes
- 400 g arándanos congelados
- 1 taza avena sin gluten, fina
- ⅓ taza coco rallado
- 2 y ½ cdas mantequilla de maní
- 3 cdas agave
- piel de 1 limón
- 4 cdas agua
Elaboración paso a paso
- En una fuente para horno colocar los arándanos congelados y llevar al horno a 220C / 428F por 15 minutos.
- Mientras preparar en crumble. En un bowl grande colocar la avena, coco rallado, mantequilla de maní, agave, piel de limón y agua.
- Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se integren bien y se pequen entre si al presionar entre los dedos.
- Retirar los arándanos del horno y agregar el crumble por encima cubriendo toda la superficie (podés leer en la nota las 2 formas de hacer este paso)
- Llevar nuevamente al horno, esta vez a 200C / 390F y hornear por unos 20 minutos más o hasta que el crumble esté dorado.
- Servir con yogur de coco o helado vegano.
