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Bombones Ferrero Veganos

Loli Alliati
Ferrero Rocher caseros, veganos, sin gluten y sin azúcar
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Tiempo de preparación 30 minutos
Plato Postre, snack
Cocina plant based, sin aceite, sin azucar, sin gluten, sin lacteos, vegana, vegetariana
Raciones 16 bombones

Ingredientes
  

  • 6 dátiles medjoul (¾ taza)
  • ¼ taza agua
  • ¾ taza harina de avellanas (tostadas y sin piel)
  • 2 cdaas cacao en polvo
  • 16 avellanas tostadas y peladas
  • ½ taza avellanas tostadas y peladas, picadas
  • 70 g chocolate amargo

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar los dátiles medjoul sin carozos en el vaso de un mixer junto con el agua. Procesar hasta formar una pasta homogénea.
  • Pasar la pasta de dátiles a un bowl y agregar la harina de avellanas y cacao. Mezclar hasta integrar todo.
  • Formar bolitas con la masa obtenida, colocando una avellana entera en el centro. Pasar por las avellanas picadas para que éstas se impregnen. Dejar en un plato y repetir con el resto de la masa. Llevar a la heladera o freezer mientras derretimos el chocolate.
  • Derretir el chocolate a baño maría. Bañar cada bolita y disponer en una bandeja con papel manteca. Una vez que están todos los bombones bañados en chocolate, llevar al freezer por 30 minutos. Luego conservar en la heladera.
Keyword avellanas, bombones, budin de chocolate, cacao, dátiles, dulces saludables