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Hummus con palta y cilantro

Hummus con palta y cilantro

Loli Alliati
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Plato Acompañamiento, Aperitivo, snack, Tentempié
Cocina libanes, Mexicana

Ingredientes
  

  • 1 y ½ taza garbanzos
  • 1 cda tahini
  • 1 palta
  • 3 cdas jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cdita sal rosada
  • 1 puñado cilantro
  • ½ taza aquafaba o agua fria

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar todos los ingredientes en la licuadora (si tu licuadora no es muy potente, picá el cilantro previamente)
  • Licuar por unos segundos para lograr una textura bien cremosa y homogénea
  • Servir en un bowl y sar forma de espiral. Decorar con cilantro picado, piel de limón y semillas de hemp o sésamo.
Keyword aguacate, garbanzos, garbanzos en lata, guacamole, hummus, palta