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Cómo hacer Hummus casero

Loli Alliati
Hummus clásico
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Tiempo de preparación 5 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Desayuno, snack, Tentempié
Cocina libanes, plant based, sin gluten, sin lacteos

Ingredientes
  

  • 1 y ½ taza garbanzos
  • 3 cdas jugo de limón
  • 3 cdas tahini
  • ¼ cdita comino
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cdita sal rosada
  • 4 cdas aquafaba o agua fria

Elaboración paso a paso
 

  • En una licuadora colocar los garbanzos, jugo de limón, tahini, comino, dientes de ajo, sal rosada y aquafaba o agua fría.
  • Licuar hasta lograr una consistencia lisa y cremosa. Si es necesario frená la licuadora un par de veces para remover el contenido y continuar licuando hasta que esté bien cremoso.
  • Pasá el hummus a un bowl y decorá con ají molido.
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